Cátedra UNESCO de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Estabelecida: Maio 1993

A Cátedra Ciência e Tecnologia de Alimentos proporcionou a oportunidade para o intercâmbio de conhecimentos e transferência de tecnológicas entre a Universidade Luterana do Brasil (Ulbra) e a Universidade de Leon (Unileon) da Espanha.

Áreas Temáticas: Tecnologia de Alimentos; Nutrição e Áreas Correlatas
 
Objetivo

• Estabelecer programas de doutorado em tecnologia de alimentos na Universidade Luterana do Brasil e um centro de excelência para o ensino e pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Instituição Responsável

Universidade Luterana do Brasil (ULBRA)

Coordenador: Prof. Jairo Jorge Silva
Universidade Luterana do Brasil
Reitor Ruben Eugen Beker
Rua Miguel Tostes 101 C.P 124 São Luiz
92420-280 - Canoas, RS
Fone: (55 51) 3477 9121 / 3477 4000 
Fax: (55 51) 3477 9160
e-mail:  jairo.jorge@ulbra.br
 
Contato sobre Cátedras UNESCO no Brasil

Assistente: Maria Cristina Badke
e-mail: maria.badke@unesco.org.br

Parceiros:

Cátedras UNESCO em Biotecnologia - Rede UNITWIN (em inglês) (em francês)